Cada local es un rincón único de degustaciones de gran repercusión gastronómica en la provincia, con cocineros que se han formado en algunos de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, así como reconocidos expertos en vinos. El éxito se debe en gran medida al excelente equipo humano y profesional que forma parte de los locales del grupo.
El Grupo la Guindilla consigue ser una referencia en el mundo de la hostelería de Castellón, ya que se caracteriza por estar en continuo reciclaje, tanto en formación como en creación de nuevos conceptos.
Agradecimientos especiales a Virgilio Razvan, Iñaki de Mingo, Juan Pau, Yaso Martínez, Said Echarif, Alfredo Granell, Diana Garcia, Sara Navarro, Pedro Salas, Iñaki Tobar y Pablo Bravo, un gran equipo de profesionales sin el cual este proyecto no podría seguir creciendo.
